Jajanan pasar yang biasa disebut pastel pada umumnya berbentuk busur dengan kulit pastry yang gurih. Kali ini kita akan membuat pastel tutup yang kulitnya berasal dari kentang. Rasanya nikmat dan kaya manfaat. Sangat menyehatkan karena kandungan gizi yang padat. Tanpa panjang lebar,mari kita coba Resep Cara Membuat Pastel Kulit Kentang , tetapi pastel ini bukan berarti berbungkus kulitnya kentang .

Bahan Kulit:

500 g kentang yang dikukus dan dihancurkan

1 kuning telur

1 1/2 sdm susu bubuk

1 sdm margarin

3/4 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

1/2 sdt pala bubuk

2 kuning telur untuk olesan

Bahan Isi:

2 buah dada ayam fillet, potong kotak

5 buah jamur hioko, iris-iris

50 g buncis, iris-iris

2 siung bawang putih, cincang halus

1/2 buah bawang bombay, iris-iris

1 sdt garam

1/2 sdm gula pasir

1/4 sdm merica bubuk

1 sdt oregano

200 ml air

1 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat :

1. Pertama, kita membuat isian. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai matang, lalu masukkan jamur dan buncis. Aduk hingga layu.

2. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan oregano. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga air susut kemudian sisihkan.

3. Kedua membuat kulitnya. Campurkan kentang, kuning telur, susu bubuk, margarin, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk sampai semua bumbu rata. 

4. Ratakan campuran kentang di dasar pinggan tahan panas diameter 8 cm.

5. Masukkan isian pastel. Tutup kembali dengan campuran kentang. Oles permukaan kentang dengan kuning telur.

6. Panggang pastel tutup di oven dengan api bawah 180 derajat Celsius 15 menit sampai berwarna kekuningan.

Demikianlah Resep Cara Membuat Pastel Kulit Kentang , semoga dapat menambah pengetahuan anda seputar kuliner dan jajanan Indonesia .

Untuk video tutorialnya , klik disini

SEKIAN DAN TERIMA KASIH

NB:

Jika anda memiliki ide dan kreasi seputar makanan atau aneka kue kue Indonesia , silahkan kirim via e-mail di www.hildacitrawati@gmail.com .

Sertakan juga identitas lengkap anda sehingga nanti di bawah artikel yang kami buat bisa mencantumkan nama pencetus ide dan kreasi . 
Atau Contact Person Kami Via BBM 54585E85 (Mbak Mia) . 

Resep masakan lainnya :

• Cara membuat Cah bumbu tauco
• Cara membuat Chicken Piccata
• Cara membuat Chicken Nugget
• Cara membuat Buntut Bumbu Kecap

Mie Laksa memang bukan berasal dari Negeri kita Tercinta Akan tetapi berasal dari negeri Jiran Malaysia , Negeri tetangga kita yang konon serumpun . Ada juga yang menyebut Mie Laksa adalah gabungan dari 3 Negara yaitu Indonesia , Malaysia dan singapura . Bisa disimpulkan bahwa Resep Cara Membuat Mie Laksa adalah kreasi makanan khas Asia Tenggara .

Berikut kita bahas langkahnya satu demi satu :

Bahan:

• 150 g mi telur, rebus selama 3 menit
• 250 g ikan kembung
• 500 ml santan
• 1 bh asam gelugur
• 2 sdt garam
• 1 3/4 sdt gula pasir

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 8 btr bawang merah
• 3 bh cabai merah
• 1 btg serai
• 3 cm kunyit
• 1/2 sdt terasi

Bahan pelengkap:

• daun seladasecukupnya
• 1 btr telur rebus
• cabai merah secukupnya, potong-potong
• 1/2 bunga honje, iris tipis
• 100 g nanas, potong-potong
• 50 g ketimun, potong-potong
• bawang bombai merah, iris tipis

Cara Membuat:

1. Rebus ikan dan asam gelugur hingga mendidih. Angkat ikan lalu suwir-suwir dagingnya. Masukkan lagi ke panci. Tambahkan santan, bumbu halus, gula, dan garam.
2. Masak sampai matang sambil terus diaduk agar tidak pecah.
3. Tata mi di mangkuk.
4. Tambahkan pelengkap lalu siram dengan kuah panas.

Untuk 2 porsi : 

Nilai gizi per porsi:
Energi: 374 Kkal
Protein: 27,9 g
Lemak: 16,5 g
Karbohidrat: 32,6 g

Demikianlah Resep Cara Membuat Mie Laksa ala Indonesia . Semoga dapat menambah wawasan anda seputar kuliner asli Indonesia dan manca negara .

Video seputar pembuatan Mie Laksa klik disini

SEKIAN DAN TERIMA KASIH

NB:

Jika anda memiliki ide dan kreasi seputar makanan atau aneka kue kue Indonesia , silahkan kirim via e-mail di www.hildacitrawati@gmail.com .

Sertakan juga identitas lengkap anda sehingga nanti di bawah artikel yang kami buat bisa mencantumkan nama pencetus ide dan kreasi .

Atau Contact Person Kami Via BBM 54585E85 (Mbak Mia) .

Resep masakan lainnya :

• Cara membuat Cah bumbu tauco
• Cara membuat Chicken Piccata
• Cara membuat Chicken Nugget
• Cara membuat Buntut Bumbu Kecap

Pada bahasan yang tidak kenal habisnya ini kita akan membahas Resep Cara Membuat Risoles Ala Amerika . Mungkin resep ini tidak sepenuhnya ala amerika akan tetapi telah disesuaikan dengan selera dan lidah ala Indonesia. Mari kita langsung membahas langkah langkah yang mudah diikuti ini .

Bahan kulit:

100 gram tepung terigu
garam sesuai selera
3 butir telur
250 ml susu cair
1 sdm mentega, lelehkan

Cara membuat:

- Ayak terigu, letakkan pada mangkuk bersama garam,
- Tambahkan telur, aduk satu arah hingga rata,
- Tambahkan susu sedikit demi sedikit hingga habis, sambil diaduk,
- Masukkan mentega leleh,
- Tutup adonan dengan plastik, diamkan selama 30 menit,
- Olesi wajan teflon dengan mentega, panaskan,
- Tuang satu sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat.

Bahan isi:

4 lembar smoked beef, dipotong kecil-kecil,
100 gram keju parut
4 butir telur rebus, potong kecil
1 butir telur, dikocok lepas
250 gram tepung panir
Minyak goreng

Cara membuat:

- Bentangkan kulit, isi dengan smoked beef, potongan telur rebus, keju parut, lipat seperti amplop, sisihkan. Lakukan hingga kulit habis,

- Celupkan risoles ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung panir,
- Simpan dalam lemari pendingin, kira-kira 1 jam,
- Goreng hingga kecoklatan,
- Sajikan dengan sambal , Saos atau cabe rawit,
- Selamat menikmati.

Semoga Resep Cara Membuat Risoles Ala Amerika ini bisa menambah koleksi kuliner  anda dirumah dan sekaligus menambah wawasan anda seputar pemanja mulut dan perut .

Video seputar pembuatan Risoles klik disini

SEKIAN DAN TERIMA KASIH

NB:

Jika anda memiliki ide dan kreasi seputar makanan atau aneka kue kue Indonesia , silahkan kirim via e-mail di www.hildacitrawati@gmail.com .

Sertakan juga identitas lengkap anda sehingga nanti di bawah artikel yang kami buat bisa mencantumkan nama pencetus ide dan kreasi .

Atau Contact Person Kami Via BBM 54585E85 (Mbak Mia) .

Resep masakan lainnya :

• Cara membuat Cah bumbu tauco
• Cara membuat Chicken Piccata
• Cara membuat Chicken Nugget
• Cara membuat Buntut Bumbu Kecap

Ciri khas dari soto Madura yang membedakan dari soto soto yang lain adalah menggunakan Joroan sapi seperti babat, usus, dan paru yang menyempurnakan rasa gurih dari makanan berkuah ini. Rasanya pun tak kelah lezat dari soto madura lainnya . Berikut ini mari kita bahas Resep Cara Membuat Soto Daging Madura .

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

300 gram daging sapi potong 3x3 cm
3.500 ml air
150 gram babat cuci bersih
150 gram usus sapi rebus
150 gram paru sapi rebus
4 lembar daun jeruk buang tulangnya
3 cm lengkuas memarkan
3 batang serai ambil putihnya
4 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis


Bumbu Halus:

2 sendok teh ketumbar
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit bakar
4 butir kemiri sangrai
1 sendok teh merica

Bahan Pelengkap:
3 batang daun bawang iris halus
3 tangkai seledri iris halus
3 sendok makan bawang goreng
3 buah jeruk nipis

Bahan Sambal (haluskan):
10 buah cabai rawit merah rebus
2 buah cabai merah keriting rebus
1/4 sendok teh garam
2 butir kemiri goreng


Cara Pengolahan :

1. Rebus daging dengan air sampai mendidih. Angkat dan saring air kaldunya. Didihkan lagi.
2. Masukkan daging, babat, usus, dan paru. Masak sampai mendidih.
3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum. Tuang ke rebusan daging. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang.
4. Sajikan dengan pelengkap dan sambalnya.

Semoga kajian tentang Resep Cara Membuat Soto Daging Madura ini bisa menambah wawasan kuliner asli Indonesia bagi anda penyuka makanan berkuah .

Video seputar pembuatan soto daging madura klik disini

SEKIAN DAN TERIMA KASIH 

NB:

Jika anda memiliki ide dan kreasi seputar makanan atau aneka kue kue Indonesia , silahkan kirim via e-mail di www.hildacitrawati@gmail.com .

Sertakan juga identitas lengkap anda sehingga nanti di bawah artikel yang kami buat bisa mencantumkan nama pencetus ide dan kreasi .

Atau Contact Person Kami Via BBM 54585E85 (Mbak Mia) .

Resep masakan lainnya :

• Cara membuat Cah bumbu tauco
• Cara membuat Chicken Piccata
• Cara membuat Chicken Nugget
• Cara membuat Buntut Bumbu Kecap

Menyantap camilan seperti kentang goreng memang paling enak saat udara terasa dingin dan tidak bersahabat dengan kita, karenanya kita nggak selalu bisa menikmatinya dan hanya saat-saat tertentu saja seperti waktu jalan-jalan ke mall atau ke food court soalnya kalau dingin udah nggak nggreget lagi. Namun demikian, kalau Anda ingin merasakan sendiri finger food (makanan yang bisa dinikmati pakai jari ) ini di rumah, nggak ada salahnya untuk membuat sendiri pake Resep Cara Membuat Kentang Goreng Crispy berikut ini : 

Bahan Kentang Goreng

• 2 buah kentang mentah
• 2 siung bawang putih iris tipis
• 1 sdm garam
• Air mentah/matang 400ml
• Minyak untuk menggoreng secukupnya (minyak sayur bisa digunakan supaya hasilnya lebih enak).

Cara Membuat Kentang Goreng Spesial

1. Kentang dikupas kulitnya kemudian dicuci dengan air bersih dan diiris sebesar korek api (kira-kira seperti di restoran fast food)
2. Masukkan kentang yang telah diiris ke dalam panci, campurkan garam, bawang putih, dan air.
3. Rebus hingga air dalam panci mendidih sambil diaduk. Tiriskan kentang dan siram dengan air dingin.
4. Goreng kentang dalam minyak panas hingga hampir matang (hingga kentang mengeras) kemudian ditiriskan.
5. Diamkan kentang yang telah digoreng tersebut hingga menjadi dingin (biasanya sekitar 1 jam).
6. Setelah dingin, goreng kembali kentang tersebut sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7. Selasai sudah proses pembuatan Kentang goreng crispy dan siap dihidangkan pada udara dingin dengan sambal botolan dan ditemani dengan kopi dan bakwan goreng .

Sebelum disajikan, pastikan minyak yang menempel pada kentang benar-benar hilang, caranya dengan menggunakan tissue bersih yang ditempatkan di dasar mangkuk/piring agar minyaknya cepat diserap. Kentang yang digoreng dengan cara ini lebih awet (tidak gampang lembek). Selamat mencoba Resep Cara Membuat Kentang Goreng Crispy . 

Video tentang pembuatan kentang goreng crispy klik disini

Mudah mudahan sedikit informasi ini dapat menambah wawasan anda seputar dunia kuliner , kekeliruan dalam penulisan adalah hal yang tidak disengaja .

NB:

Jika anda memiliki ide dan kreasi seputar makanan atau aneka kue kue Indonesia , silahkan kirim via e-mail di www.hildacitrawati@gmail.com .

Sertakan juga identitas lengkap anda sehingga nanti di bawah artikel yang kami buat bisa mencantumkan nama pencetus ide dan kreasi .

Atau Contact Person Kami Via BBM 54585E85 (Mbak Mia) .

Resep masakan lainnya :

• Cara membuat Cah bumbu tauco
• Cara membuat Chicken Piccata
• Cara membuat Chicken Nugget
• Cara membuat Buntut Bumbu Kecap

Siapa yang tidak kenal dengan jajanan legenda yang bernama Lumpia . Jajanan yang berbentuk tabung panjang mungkin ada sedikit usaha dan tenaga untuk menggigitnya . Dan sangat nikmat disantap dengan cocolan saus tauco dan beberapa helai daun bawang .Betapa bisa dibayangkan jika dihidangkan dengan es yang anda sukai . Tanpa basa basi mari kita ulas bagaimana Resep Cara Membuat Kue Lumpia .

Bahan:

25 kulit lumpia siap pakai
1 butir putih telur
Minyak goreng secukupnya

Bahan Isian:

75 gram bihun, seduh, tiriskan, potong agar tidak terlalu panjang
100 gram daging ayam tanpa tulang, cincang halus
75 gram wortel, serut memanjang atau iris kotak tipis
50 gram kacang polong
50 ml air
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
2 batang seledri, iris halus
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1/4 sdt merica bubuk

Pelengkap:

Acar
Saus sambal atau sambal Bangkok botolan

Cara Membuat Isi:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel dan kacang polong, aduk hingga kedua sayur layu.
4. Masukkan bihun, garam, gula pasir dan air. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata dan air menyusut kering.
5. Tambahkan daun seledri, aduk sebentar, angkat.

Cara Membuat Lumpia:

1. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan isian bihun sesuai selera.
2. Gulung, oleskan ujung kulit lumpia dengan putih telur, lalu rekatkan.
3. Lakukan hingga semua bahan habis.
4. Goreng lumpia dalam minyak panas, gunakan api sedang.
5. Goreng hingga kulit lumpia berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.
6. Sajikan hangat dengan acar dan sambal Bangkok botolan.

Nah selesailah tahap demi tahap Resep Cara Membuat Kue Lumpia ini , dan semoga dapat menambah wawasan anda seputar kuliner Indonesia yang kaya ragam . Selamat mencoba dan semoga berhasil .

 SEKIAN DAN TERIMA KASIH

NB:

Jika anda memiliki ide dan kreasi seputar makanan atau aneka kue kue Indonesia , silahkan kirim via e-mail di www.hildacitrawati@gmail.com .

Sertakan juga identitas lengkap anda sehingga nanti di bawah artikel yang kami buat bisa mencantumkan nama pencetus ide dan kreasi .

Atau Contact Person Kami Via BBM 54585E85 (Mbak Mia) .

Resep masakan lainnya :

• Cara membuat Cah bumbu tauco
• Cara membuat Chicken Piccata
• Cara membuat Chicken Nugget
• Cara membuat Buntut Bumbu Kecap

Bagian ekor atau buntut sapi enak dan hasilnya menjadi lebih spesial ketika dinikmati bersama seluruh keluarga tercinta. Segar kuah dari sopnya terasa segar gurih karena bumbunya yang pas mantap. Untuk hasil terbaik bumbu yang digunakan harus disesuaikan dengan jumlah airnya bukan banyaknya bahan seperti resep masakan hari ini . Resep Cara Membuat Sop Buntut Sapi ini memang terkesan lebih mahal dikarenakan harga buntut sapi sendiri hampir sama atau bahkan lebih mahal ketimbang daging sapi .

Sop buntut atau ekor sapi ini bisa menjadi salah satu alternatif untuk menghangatkan ketika cuaca dingin. Apalagi kadar protein dengan tambahan wortel plus kentang menjadikan masakan ini menjadi sajian yang nikmat dan menyehatkan menyehatkan. Silahkan buat yang ingin mencoba, langsung simak resep membuat sop buntut sapi spesial enak ini. Kalaupun tidak bisa melihat alternatif resep lainnya seperti resep sop ayam sederhana ataupun sop iga sapi.

Bahan bahan yang dibutuhkan :

• 1 kilogram buntut sapi, potong sesuai selera
• 2000 mililiter air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 3 buah kentang, potong kecil / dadu
• 4 buah wortel, kupas, potong ½ centimeter

Bumbu sop buntut:

• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 butir pala, memarkan
• 6 siung bawang putih, memarkan
• 5 buah cengkeh 
• gula, secukupnya
• garam, secukupnya
• 1 buah tomat merah, potong-potong (kasar)
• 2 centimeter kayu manis
• Bumbu penyedap rasa sapi

Bahan Pelengkap :

• Bawang goreng untuk taburan
• 1 batang daun seledri, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis (lebih baik gunakan bagian putihnya saja)
• Sambal
• Jeruk nipis
• kerupuk

Cara Membuat Sop Buntut Sapi

• Cuci bersih ekor sapi, rebus dalam air menidih ± 10-15 menit, buang airnya.
• Siapkan panci lainnya dengan air mendidih kemudian masukkan buntut, masukkan kayu manis serta cengkeh.
• Masak sampai air menyusut menjadi ± 1,5 liter, matikan kompor.
• Sambil menunggu dingin, haluskan merica, garam, pala dan bawang putih, kemudian tumis diatas penggorengan hingga harum. angkat.
• Didihkan kembali buntut, masukkan bumbu tumis kedalamnya. Aduk, kemudian masukkan pula irisan kentang serta wortel, tunggu hingga matang / empuk.
• Tambahkan gula, garam serta penyedap rasa secukupnya, aduk kembali sampai rata. Angkat.
• Selesai sudah, selanjutnya sipa dituangkan ke dalam mangkuk saji, tambahkan tomat, daun bawang, seledri dan bawang goreng.
• Nikmati sop saat dalam keadaan hangat dengan tambahan sambal, kecap dan jeruk.

Resep dan cara lain agar dagingnya jadi terasa lebih empuk dan bumbunya lebih meresap yaitu dengan cara memasukkan buntut sapi plus semua bumbu kedalam panci presto (catatan : tahapan membuang air rebusan pertama telah dilakukan sebelumnya). Selanjutnya ketika sudah empuk bisa dilanjutkan masakanya. Selamat mencoba Resep Cara Membuat Sop Buntut Sapi  dan bisa menambah wawasan anda seputar kuliner Indonesia .

SEKIAN DAN TERIMA KASIH 

NB:

Jika anda memiliki ide dan kreasi seputar makanan atau aneka kue kue Indonesia , silahkan kirim via e-mail di www.hildacitrawati@gmail.com .

Sertakan juga identitas lengkap anda sehingga nanti di bawah artikel yang kami buat bisa mencantumkan nama pencetus ide dan kreasi .

Atau Contact Person Kami Via BBM 54585E85 (Mbak Mia) .

Resep masakan lainnya :

• Cara membuat Cah bumbu tauco
• Cara membuat Chicken Piccata
• Cara membuat Chicken Nugget
• Cara membuat Buntut Bumbu Kecap